「ダンデライオン」という聞き慣れないこの植物の名前、実は私達のすぐ身近で咲いている、西洋タンポポのことなんです。
英語のスペリングはdandelionであり、これはフランス語で「ライオンの歯」を意味するdent de lionに由来しています。
ダンデライオンは、ヨーロッパや中東地域において、古くから食用や、利尿剤などの薬として重用され、最近では癌の治療に有効であるとも言われてきています。
この記事では、ダンデライオンの、
- 効果
- 副作用
- おすすめの楽しみ方
について、ハーブを使った最強ファスティングを定期的に実践しているハーブマニアがまとめてみました。
さらにダンデライオンの育て方や、歴史についてもご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください！
ダンデライオンの基本情報
| 名称 | ダンデライオン |
| 英名 | dandelion |
| 学名 | Taraxacum officinale |
| 和名 | セイヨウタンポポ |
| 分類 | キク目キク科タンポポ属セイヨウタンポポ |
| 原産地 | ヨーロッパ |
| 主要な成分 | 葉：ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンD 花：ルテイン（カロチノイドの1種） 根：ステロール化合体、脂肪酸、糖質としてイヌリン・ ラエブリン・マンナン 茎葉からの白乳液：タラキシアチン、タラキシアセリン、イノシットなどカリウムを多量に含む |
| 使用部位 | 葉、花、根 |
| 代表的な作用 | 利尿作用 貧血を解消 デトックス効果 便秘解消効果 発汗解熱効果 強壮作用 浄血作用 母乳分泌促進 |
| 使用方法 |
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ダンデライオンの効果・効能・作用を解説
ダンデライオンは昔から、各地で治療や健康増進のために利用されてきました。
利尿作用や貧血の解消、便秘解消や強壮作用など、あらゆる効果を持っており、私たちの健康に良い影響を与えてくれます。
今回は、ダンデライオンの主な作用をご紹介します。
効果①：利尿作用
ダンデライオンの葉にはカリウムが多量に含まれ、古くから利尿剤として用いられてきました。
尿と一緒に身体の中のカリウムを排出してしまう多くの利尿剤と異なり、ダンデライオン自体に大量のカリウムが含まれているため、身体の中のカリウムをほどんど減らさずに利尿効果を得ることができます。
ダンデライオンのハーブティーを飲むと身体の浄化力が高まるので、身体のむくみ、肌荒れ、二日酔いに効果的です。
効果②：便秘解消効果
ダンデライオンには、穏やかな解毒作用があるとされています。
毒素や老廃物を肝臓や腎臓が排除するのを助け、穏やかな緩下作用によって、便秘を解消してくれます。
効果③：母乳分泌促進作用
ダンデライオンは、老廃物や余分な水分を排出する作用があるため、体内の巡りがよくなり、母乳が出やすくなると言われています。
ダンデライオンを使用した、「タンポポ茶」や「タンポポコーヒー」はノンカフェインのため、妊娠中や授乳中にも摂取することができると言われています。
効果④：その他
葉にはビタミンや鉄分、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれており、貧血を解消し、肉の食べ過ぎや脂質の取りすぎなどで体内に溜まった毒素を排出してくれます。
また、強壮剤として、肝臓や胆のうの機能回復のため用いられます。
ダンデライオンの副作用や注意事項、禁忌など
キク科の植物にアレルギーがある人はアレルギー反応が出る可能性があるため、使用を避けてください。
また、胆汁管や胆のうに炎症のある人、腸閉塞の人の使用は禁忌とされているので、ご注意ください。
ノンカフェインであるため、妊娠中や授乳中の人が摂取しても問題はないとされていますが、念のために医師に相談することをおすすめします。
ダンデライオンのハーブとしての使い方
ダンデライオンは、「タンポポコーヒー（たんぽぽ茶）」として飲んだり、サラダとして食べたりすることが出来ます。
サラダ
サラダを作るためには、柔らかく、比較的苦みの少ない、春の若葉を使いましょう。
＜おすすめのサラダ＞
○材料
- ダンデライオンの葉２カップ
- ミニトマト６～７個
- 玉ねぎ１／８個
- ドレッシング
◯作り方
- ダンデライオンの葉を洗い、少し水につけてアクを抜く。
- ダンデライオンは３等分に、ミニトマトは半分に、玉ねぎは薄切りにして水にさらし、良く絞っておく。
- ボウルにサラダの材料とドレッシングを入れ、混ぜたら完成。
サラダの他にも、スパゲッティや炒め物にも使用することができます。
ハーブティー
ダンデライオンのハーブティーは乾燥させた根を使用します。
ダンデライオンのハーブティーは根を使用していますが、甘みのある香りと味わいがすると言われています。
＜ハーブティーの淹れ方＞
- 150mlのお湯に小さじ１のドライハーブを入れる。
- ５分程度蒸らす。
- ドライハーブを濾してティーカップに注ぐと完成。
タンポポコーヒー
タンポポコーヒーは、ダンデライオンの根を乾燥させて、焙煎したものを使用しています。
タンポポコーヒーは粉やティーバックが市販されているので、簡単に淹れることができますが、自分で作ることもできます。
＜タンポポコーヒーの作り方＞
- ダンデライオンの根よく洗い、先端を除き1cm程の幅に切る。
- 直射日光が当たらない風通しの良い場所で自然乾燥させるか、120℃前後のオーブンで乾燥させる。
- 乾燥させた根をフライパンに入れて、弱火でコーヒー色になるまで煎る。
- 煎った根をコーヒーミルで挽く
- フィルターを使用してドリップして飲む。
作ったタンポポコーヒーを飲む際の分量は、マグカップ１杯に対して5gがおすすめです。
味は濃いほうじ茶のような味がして、苦味があるので、苦味が苦手な場合は蜂蜜や黒砂糖を入れて甘さを足してください。
また、牛乳を加えてカフェオレ風、牛乳と生姜を加えるとチャイ風とアレンジを楽しむことができます。
ダンデライオンのよくある質問
ダンデライオンについてよくある質問を調べてまとめてみました。
季節を問わず、黄色い舌状の花を長い期間に渡って咲かせます。
丈夫な植物なので、日光の当たるところに置いて置けば、例え水やりを忘れたとしても育ってくれます。
強いて言えば、日が強すぎると葉が硬くなりやすいため、直射日光は避け、半日陰に置いた方がいいでしょう。
栽培開始時期についても特に決まっておらず、大抵の時期であれば発芽します。
肥料は特に与える必要はないですが、もし与えるなら春が効果的です。
力
ダンデライオンはヨーロッパ原産の植物で、古くからヨーロッパや中東でサラダなどの食用とされて来たり、根を炒ったタンポポコーヒーが、代用コーヒーとして飲用に供されてきました。
日本には明治時代、まずは北海道に持ち込まれました。家畜の餌として持ち込まれた説や、野菜として持ち込まれた説があります。
ダンデライオンは、従前日本で咲いていた「ニホンタンポポ」と区別するため「セイヨウタンポポ」と名付けられました。
都市部でニホンタンポポが見られなくなってきているため、ダンデライオンが受粉をしなくても自分で種を作れることと相まって、一時はダンデライオンがニホンタンポポを駆逐していると言われていましたが、近年、ダンデライオンは都市部、ニホンタンポポは郊外と、棲み分けがなされて来ていることがわかってきました。
- スーパー
- ドラッグストア
- 赤ちゃん専門店
- ハーブティー専門店
- ネット通販
タンポポコーヒーは様々な場所で販売されています。
赤ちゃん専門店でも販売されているため、妊娠中や授乳中でも飲むことはできますが、もし不安があるようであれば、購入する前に医師に相談してみてください。
まとめと研究情報
私たちの身近な存在であるダンデライオンには、むくみ解消や便秘解消、母乳の分泌を促進など、私たちの体に良い影響を与えてくれる効果がたくさんあります。
ただ、キク科アレルギーの人など、使用に注意が必要な場合もあるということがわかりました。
体に良い効果をもたらしてくれるダンデライオンを、安全かつ効果的に日常生活に取り入れるためにも、この記事をよく読んで参考にしてみてくださいね！
おさらい
＜効果・効能・作用＞
- 利尿作用
- 便秘解消効果
- 母乳分泌効果
＜副作用・禁忌・注意点＞
- キク科アレルギーの人は使用を避ける
- 胆汁管や胆のうに炎症のある人、腸閉塞の人の使用は禁忌
- 妊娠中や授乳中の摂取は不安であれば、医師へ相談する
＜使用方法＞
- サラダ
- ハーブティー
- タンポポコーヒー
研究情報
下記の研究データ、エビデンスを参考にさせて頂きました。
ダンデライオンの利尿作用
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19678785
健常な17名に対し、ダンデライオンを8ml投与し、投与前と投与後の尿の頻度と排尿比（排尿量：液体摂取量）を比較すると、投与から5時間後に、尿の頻度と排尿比のどちらも増加していました。このことから、ダンデライオンには利尿作用があることが示唆されました。
ダンデライオンの便秘解消効果
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7336706
慢性非特異性大腸炎を患っている24名に対して、ダンデライオンを含む数種類のハーブで治療をしたところ、痛みが消失し、排便が毎日出るようになりました。このことから、ダンデライオンには便秘解消効果があると示唆されました。
そのパワーを活かした、「自宅で出来る＆お腹が減らない」最強のハーブファスティングもオススメなので、興味があれば参考にしてみてください。
